蚂蚱学名为蝗虫,一直以来因为其蚕食玉米等单子叶庄稼,而被人们视为害虫,但凭借其香脆可口、富含丰富的甲克素等,一直被视为烧烤摊、餐桌等场合的美味佳肴。我国自古代就有食用蝗虫的记载,随着人们生活水平和健康意识的提高,这种营养丰富的绿色食品越来越受到人们的青睐,人工养殖前景看好。

  蚂蚱的营养价值

  蚂蚱的蛋白质含量高达74.38%,脂肪含量52.5%,碳水化合物含量4.77%,含18种氨基酸及多种活性物质;如:三磷酸腺苷、辅酶、昆虫激素等。并含有维生素A、B、C及磷、钙、铁、锰等成份。其氨基酸含量相当丰富,比鱼类、肉类、大豆都高。尤其含丰富的甲壳素被誉为继糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体生命第六要素。

  有些生物公司从蝗虫体内提取甲壳素,是人类理想的高营养保健食品。该养殖项目的成品除作为食品外,蝗虫还有多种用途,可以制成蝗虫粉,是多种家禽、家畜的高级饲料,而且它也是饲料厂极好的蛋白原料,蝗虫还可以做成标本,供各大学进行昆虫课教学。

  蚂蚱的药用价值

  蚂蚱不但是美味佳肴,而且还是治病良药,它可以单用或配伍使用能治疗多种疾病。如治疗破伤风、小儿惊风、百日咳、咳喘、气急,止痉挛、息内风。也可用于支气管炎,哮喘等,并且还有降压、减肥、降低胆固醇,滋补强壮,健脾的功能,久食可防止心脑血管疾病的发生,可谓一吃多得。

  人工蚂蚱养殖的市场前景

  人工养殖蚂蚱确实是一个致富的好门道,投资不大,市场广阔,劳动强度不大,男女老少都能养殖,而且周期短建一个15平方米的网棚加上引种只需投资2000元,能养1—2万只。蚂蚱喜欢群居,密度大点也没关系,主要食物是单子叶杂草,若能种植一些玉米或小麦苗更好,有条件的也可种植专用的牧草,如墨西哥玉米草(一年可收5—6茬)。蚂蚱只有在怀仔期间才适当喂一些配料,如麸皮、高粱等。蚂蚱的销路很好,无论鲜活还是冷冻的都很畅销,一般城市的酒楼均有收购,特别是山东的一些地区,一个水产市场一年就需要几十吨,如青州、滨州等,在无棣等地还有日本和澳大利亚的客商常年设点收购。

  蚂蚱卵除了繁殖孵化外,也能作为食品直接销售,还可做成罐头,除了供应国内市场外,还远销到日本、澳大利亚及东南亚各国,年需求量在千吨以上,而国内收购的蚂蚱总量才几十吨,远远不能满足市场的需求,所以说养蚂蚱是农民和下岗职工创业的好项目。

  养殖蚂蚱成本很小,只需一次购买种卵,以后卵生蝗,蝗生卵,周而复始,生生不息。一次建棚可持续使用多年,当年投资当年就可获利。但蚂蚱想取得可观的效益必须掌握一定的技术,也要有一定的规模,量大才能赢得市场。总的来说,人工养殖蚂蚱不同于那些炒作的特种养殖,因为它有广阔的市场,自己就可以有销路。目前技术也成熟,市场巨大,前景看好。

  人工蚂蚱养殖的效益分析

  初次按引种一万只计算,需要1200元左右(包括引种费1000元和建棚费200元),按最低百分之九十的孵化率计算,可得成虫9000只,雌雄各半,每只雌虫可产卵40—90粒按最低40粒,可得成虫180000只,加上雄虫4500只,共计184500只,每300只左右一斤,合计615斤,按照保守估价8元一斤计算,可得4920元,减去引种建棚费用1200元,可收入3720元,再减去后期扩棚费用500元左右,饲草200元(自己野外割草,几乎不用成本),养蚂蚱可纯收入3000元以上。

  不过,小编还是要提醒大家一句,养殖有风险,入行需谨慎。尤其是这种特色养殖,找好销路才是成功的基础。