油条是一个比较经典的早餐了,对于一些人来说是特别的喜欢,但是说到它的烹饪方式,很多人觉得不是那么的健康,因为里边的油是反复的加热的,那么就可能会生出一些对人体不健康的物质,但是虽然说是如此,也不影响油条它对于早餐的影响,就算是到了今天,早餐店里仍然有它的身影。

油条的做法和配方

  而它最大的灵魂之处就在于它香脆的口感,这是包子、面条等等无法替代的,如果说早餐吃一个油条,再配上一些粥或者是饮品,那么是相当美味的。如果你觉得在外边吃油条不是很健康,其实在家就可以做,做完之后保证好吃又健康,那么就让我们来学习一下吧。

  自制油条

  步骤:

  1、准备好所需的食材,面粉,油条膨松剂,白糖还有少量的温水。

油条的做法

  2、首先将白糖在水中融化,然后倒入一些面粉,加入适量的膨胀剂,给它充分的搅拌,搅拌好了之后就可以了,搅拌成没有粉末的状态就可以,接着就把它放在一个相对温度较高的地方醒发半个小时。

  3、案板上提前刷上一层油,这样可以避免面团发生粘连,然后就可以把醒发好的面团放在案板上面给它摊成一个饼,然后给它切成大小一致,大约为1cm左右的长度,然后再切开,切开之后在中间用手指按压一下。

女性

  4、这时候就需要准备一个锅,锅里面倒入足够多的油,等到油温差不多五成热的时候就可以放入油条在里边炸了,扎出金黄色就可以了。

  这样做出来的油条好吃又健康,保证让你吃完了还想吃,不如也试试在家做吧。